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ふわふわとした生地に生クリームやアイス、チョコレートなどをサンドしたお菓子「ブッセ」。名前はフランス語で「ひと口の」を意味する「bouchée（ブーシェ）」が由来ですが、実は日本発祥のお菓子って知っていましたか？ 今回は福井県で初のブッセ専門店...

京都と大阪の中間に位置する高槻市の住宅街に新しいカフェができました。季節のフルーツを使った、見た目にも美しいかき氷や、ケーキ、サンドイッチなどの軽食と美味しいコーヒーが楽しめるお店です。 どれも「映え」だけでなく、食材や味の細部にもこだわ...