富山県富山市から、車で１時間半ほど走った場所にある、自然豊かな南砺市利賀村。
都会の喧騒を離れ、雄大な自然の中で楽しめる、絶品手打ちそばをご紹介します。
大自然の中で楽しむ本格的な手打ちそば
富山県南砺市利賀村にあるそば処「うまいもん館」では、本格的な手打ちそばを味わえます。
そば粉を100％使用した十割そばである「利賀そば」は、そば本来の香りや風味を楽しめる、貴重な一品。
練り上げるのが難しいため、熟練のそば打ち職人さんがいるお店でしか食べられません。
そば粉に卵を練りこんであるのが、伝統ある利賀そばの特徴。
卵が貴重な栄養源だった時代、地域の子どもたちにまんべんなく栄養を届けるために、そばに卵を練りこんだのが始まりと言われています。
そばに使用されている卵は、近くの民宿「いなくぼ」で生産された、とれたての卵。
新鮮な食材と、確かな腕をもつ職人さんが打つ利賀そばは、ここでしか味わえない特別な一品です。
和のテイストで落ち着いた雰囲気の明るい店内
窓が多く明るい店内は、和のテイストで落ち着いた雰囲気。
窓際の席では、目の前に流れる川の音を聞きながらゆったりとした時間を過ごせます。
子ども用のいすも各種用意してあるので、お子様連れの方も安心して来店できます。
十割そばを堪能できる豊富なメニュー
メニューに載っているそばは、もちろんすべて手打ちの十割そば。
そば本来の味をしっかりと楽しめるメニューが豊富で、どれにしようか迷ってしまいます。
お得な日替わり定食は、利賀村で採れた山菜や手作りの漬け物などの小鉢がついた、人気の限定メニュー。
これからの暑い季節には、ざるそばや冷やしそばがおすすめです。
土日、祝日限定には岩魚の唐揚げも提供されています。
味付けは、酸味と甘みのバランスがほどよい甘酢。
頭からかぶりつくと、岩魚のうまみと甘酢の香りが口の中にじゅわっと広がります。
他にもそば粉を使ったスイーツなどもあり、ティータイムに訪れる方も多いそうです。
まとめ
豊かな自然を感じながら、心静かにおいしい手打ちそばを食べられる、そば処「うまいもん館」。
初夏のさわやかな風を感じられる、お店までのドライブも格別です。
ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
◆ 店舗情報
・住所 富山県南砺市利賀村坂上149
・電話 0763-68-2963
・営業時間 11：00～17：00（そばがなくなり次第、営業終了）
・定休日 木曜日（その他不定休あり）
・駐車場 あり（大型車可）
・アクセス
■JR高山線越中八尾駅から
「上百瀬行きバス」
総合センター下車（55分）
「大勘場行きバス」に乗り換え
西勝寺前下車（9分）徒歩すぐ
■北陸自動車道砺波ICから車で50分
■東海北陸自動車道五箇山ICから
車で30分
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◆ 周辺地図
